抹茶是以优质茶鲜叶为原料，经特殊工艺精制而成的色、香、味俱佳的天然绿茶超微粉体。抹茶是茶品种中贴近自然、雅俗共赏的平和饮料，不仅可以做饮料，也可以调入其它食品中，具有极高的菅养和广泛的应用价值。作为饮料无论冷水或热水均可冲饮，还可以做固体饮料、罐裝饮料、牛奶饮料。在食品方面用途更广，可作月饼月饼、糖果等；速冻食品类可做汤圆、面条等；冷饮类可做冰淇淋、雪糕等；保健品类可做复合茶、茶胶囊等。在日用化工品方面，也有广泛发展空间，将超微粉末加入到各种化妆品中，如制作美容产品不仅能美容，因茶能杀菌消炎，所以能真正起到护肤作用。